Рациональная диета

Предметом изучения врачей диетологов и специалистов по гигиене питания, является режим питания здорового человека, соответствующий его возрасту, полу и профессии.

Интересно то, что рациональная диета, будучи научно обоснованной, как правило, различна для людей разного происхождения. Как яркий пример- молоко, будучи обычным и полезным продуктом для большинства европейцев, молоко тем не менее не усваивается организмом некоторых из уроженцев Азии, в частности большинством китайцев.

Рациональная диета, это именно та диета которая содержит в себе все необходимые, незаменимые элементы пищи. Ведь без незаменимых элементов пищи, не возможно нормальное функционирование всех органов и систем человеческого организма. Дело в том, что организм человека совершенно не способен самостоятельно синтезировать целый рад важнейших для жизни элементов, а если и способен на это, то синтезирует их в ничтожно малых количествах, недостаточных для поддержания собственного здоровья, а потому должен получать с пищей.

Лечебные диеты

Диетология — наука о лечебном питании, именно она занимается разработкой и рекомендацией диет, необходимых при лечении того или иного заболевания. При назначении лечебной диеты учитывается полный комплекс нарушений в организме больного. Ведь именно правильно подобранная диета обеспечивает наиболее благоприятный фон при всех иных мерах терапевтического воздействия, способствует лучшему усвоению медикаментозных препаратов, помогает в послеоперационный период, да и сама обладает существенным лечебным эффектом.

Медицинские диеты (столы)

• Диета № 1 — язва желудка и 12-перстной кишки
• Диета № 2 — хронический гастрит, острый гастрит, энтерит, колит, хронический энтероколит
• Диета № 3 — запоры
• Диета № 4 — заболевания кишечника с поносами
• Диета № 5 — заболевания печени и желчных путей
• Диета № 6 — подагра, мочекаменная болезнь
• Диета № 7 — острый и хронический нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит
• Диета № 8 — ожирение
• Диета № 9 — сахарный диабет
• Диета № 10 — заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
• Диета № 11 — туберкулез
• Диета № 12 — функциональные заболевания нервной системы
• Диета № 13 — острые инфекционные заболевания
• Диета № 14 — почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих из оксалатов
• Диета № 15 — различные заболевания, не требующие специальных диет

Популярные немедицинские диеты

Вот лишь некоторые из модных диет, не прошедших строгую медицинскую проверку и зачастую нарушающих, все базовые принципы диетологии. Популярность этих диет не как не способствует на их эффективности, по этому не стоит слишком уж доверять модным и популярным диетам.

• Гречневая диета — В пищу разрешается употреблять только гречку и кифир. Все остальные продукты, включая соль и специи исключены.
• Диета Протасова — Диета состоит из сырых овощей и нежирных молочных продуктов.
• Кремлёвская диета — Диета с минимальным употреблением продуктов содержащих углеводы.
• Раздельное питание — строгое регламентирование совместимых и несовместимых продуктов при питании.
• Японская диета — Диета требующая исключения из рациона, соли, сахара, кондитерских изделий, мучного и спиртного.